Soto Ayam Bang Ari, Rekomendasi Kuliner Semarang
Soto ayam Bang Ari menjadi salah satu rekomendasi kuliner Semarang versi ajakanak. Ini gara-gara kami dibawa ke tempat tersebut oleh seorang kawan di hari terakhir road trip Depok-Flores, Ingat sekali waktu itu hari ke-13, pagi-pagi selepas istirahat di rest area KM 456 di Salatiga, Jawa Tengah, kami langsung di ajak keluar tol sebentar.
Soto ayam Bang Ari berlokasi di jalan WR. Supratman, Kalibanteng Kidul, Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah. Seingat kami lokasinya tak terlalu jauh dari pintu tol. Sengaja Om Adi Gotex, teman kami di Semarang, mengajak sarapan di situ, biar setelah makan mudah melanjutkan perjalanan masuk tol lagi menuju Depok. Sampai sana sekitar jam 8 pagi, pengunjung sudah ramai, parkirannya juga penuh.
Semangkuk soto ayam disajikan dengan soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, disiram kuah kaldu panas yang rasanya gurih nikmat, lalu ditaburi bawang putih goreng. Kuah sotonya tipe yang tanpa santan. Kalau mau tambah nasi biasanya nanti dicampur sekalian ke dalam mangkuknya. Semakin segar lagi si soto jika ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambal.
Istimewanya, ada banyak lauk pendamping soto yang disajikan sekaligus dalam satu meja. Ada sate telur puyuh, sate ati ampela, perkedel (ini favorit banget), sate kerang, tempe goreng, bahkan lumpia. Tinggal pilih saja, mau semuanya dimakan juga boleh, asal nanti dihitung pas bayarnya. Semangkuk soto harganya 12.000 rupiah. Untuk lauk pendampingnya nanti dihitung tergantung berapa banyak kita makan.
Khasnya soto ayam Bang Ari adalah kuah kaldunya yang selalu mendidih dimasak dengan kayu bakar. Tahu sendiri kan, aroma kayu bakar selalu menambah aroma nikmat makanan yang dimasak diatasnya. Kalau mau mencoba soto ayam Bang Ari yang menjadi rekomendasi kuliner kota Semarang kali ini, bisa datang mulai pukul 6 pagi. Warung soto ayam Bang Ari biasanya tutup sekitar jam 8 delapan malam. Jika soto ayam ini menjadi rekomendasimu juga saat ke Semarang, toss! berarti kita satu server.
